Η Πολυθέα είναι χωριό και πρώην κοινότητα της επαρχίας Πεδιάδας με 364 κατοίκους το 2001. Σήμερα αποτελεί ομώνυμο Δημοτικό διαμέρισμα στο Δήμο ΜΙΝΩΑ ΠΕΔΙΑΔΟΣ του νομού Ηρακλείου. Η θέση του είναι 500 μέτρα βορειοανατολικά του Καστελλίου. Η κύρια ασχολία στο χωριό είναι η γεωργία και παράγεται κυρίως λάδι. Στα καφενεία του χωριού προσφέρεται ρακή , η οποία συνοδεύεται από παραδοσιακούς μεζέδες. Το χωριό πανηγυρίζει στις 15 Αυγούστου, εορτή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου.
Η παλιά ονομασία του χωριού ήταν Πηγαϊδούρι, και με αυτήν απαντάται από το 1671 (οθωμανική απογραφή) μέχρι το 1940. Το όνομα αυτό προέρχεται από το πηγάιδι, όπως λέγεται στα κρητικά το πηγάδι. Στις ενετικές απογραφές (1577, 1583, 1630), το βρίσκουμε με την ονομασία Apigaiduri στην επαρχία Πεδιάδος. Από αυτές, στον Καστροφύλακα αναγράφεται ότι είχε 674 πληθυσμό. Το 1881 υπήχθη στο Δήμο Καστελλίου και από το 1928 μέχρι και την εφαρμογή του Σχεδίου Καποδίστριας ήταν κοινότητα.
Το Δημοτικό διαμέρισμα περιλαμβάνει την Πολυθέα, που είναι έδρα, και την Τζίγκουνα, η οποία έχει μόλις 18 κατοίκους (2001)
