Πεντανόστιμη σούπα που θα φτιάξετε πολύ εύκολα με βασικά υλικά το καρότο και κρητικό απάκι. Θα τη γαρνίρετε με μαϊντανό, λίγο απάκι και δροσερό γιαούρτι.![]()
Διαβάστε τη συνταγή για την καροτόσουπα με απάκι Κρήτης:
Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 10m
Χρόνος ψησίματος : 60m
Έτοιμο σε : 1:10 h
Υλικά συνταγής:
1 κιλό καρότα τρυφερά, σε μέτρια κομμάτια250γρ. απάκι Κρήτης, σε μικρά καρέ2 κρεμμύδια ξερά μέτρια, σε ψιλά καρέ2 πατάτες μέτριες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες1200ml ζωμό κρέατος (ή λαχανικών)1 κρόκο αβγού100γρ. γιαούρτιαλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένοΓια το σερβίρισμα:
4 – 6 κουτ. σούπας γιαούρτι3 κουτ. σούπας φύλλα από μαϊντανό, ψιλοκομμένο
http://www.fimes.gr/